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『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

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商品説明

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田統之 (Noriyuki Hamada)、増井千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。金融占星術入門 : ファイナンシャルアストロロジーへの誘い。テディベア制作の技法事典。戦時輸送船団史〜各船団、護衛船に関する日程/編成/被害状況等を細かく説明した1冊。chiaki★フォロー割引。Made in U.S.A.-2 アメリカのスクラップブック 1976年。カタカムナ生命の書図像集2 丸山修寛。月姫読本。『最終値下げ』エスコフィエフランス料理　他13冊セット。週末限定価格入手困難相曽晴日ヒット・アルバムピアノ弾き語り

レビュー

商品の評価：

4.6点(3139件)

2026-03-20

にょろも: 大変安価ですが飛び出しに子供が食いつきます。

2026-01-12

グレポン0749: 色々な色に食付きます。すごく楽しそうに絵本を見ています。

2026-03-18

ガンコママ７３９５: 一日で子供の興味がなくなってしまいました。ポイントで買うのにいいかな。

2025-12-29

れれ2117: 子供の食いつきがいまいち！来月にでも再チャレンジします。

2026-03-16

chun75: ヴィヴィッドできれいな絵本ですが、もうひとつ魅力がないのか赤ちゃんが食いつきません。

2026-03-30

nanana0756: 思ったほど食付きません。もう少し経ってからのほうがよかったかも！

2026-03-23

アカサタナ9364: 「だるまさんが」などのだるまさんがシリーズや、「おふとんかけたら」などの代表作があるかがくいひろしさん。まくらのせんにん（そこのあなたの巻）は、しかけ絵本となっています。まくらのせんにん（さんぽみちの巻）が第一弾で、まくらのせんにん（そこのあなたの巻）が第二弾です。どちらもおもしろいです。

2026-03-28