みらぼの様へ♥11/25
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商品説明
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商品の評価：
4.3点(3159件)
- ペーター9571
- 塩のかわりに使用したいと思います。おいしくいただけます。
- HungryTiger
- どこも商品がなかったので、試に購入してみました。届くまで相当時間もかかり、やっと届いたら完成品ではなく、塩と混ぜて塩麹にする必要がありました。その時間をかけている間に、その辺のスーパーでも完成品の塩麹が出回るようになり、やはり食べたい時にすぐに手に入るほうが良いですね。
- ひかり2864
- 今年に入って塩麹が話題になってますがこの商品も美味しい商品です。使い方は色々ありますが魚には麹漬けで焼いたり、肉には野菜炒めで醤油の代わりに使ったり、はたまた野菜には浅漬けで使ったりと色々な調理に使えてしかも美味しいので文句の無い調味料です。しかもここの商品はとても使う食材を生かすよう作ってありますのでお勧めでｓｙ。
- ヨッシー0147
- 麹はデンプンを糖化して甘くし、タンパク質を分解して旨味（うまみ）に変えるので、デンプン質やタンパク質な食材への使用がその特性を上手く利用できる商品です。万能調味料ですね。きゅうり、なす、きゃべつ、豚肉、サーモン、豆腐など さまざま使えます。 ただし塩分のとりすぎには注意して下さいね。 味は甘くてしょっぱい感じです。 甘酒に塩を入れた感じに似ている気がします
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